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お店を持つときはシードルとウイスキーでやっていきたいと心に決めていた藤井 達郎はある時、醸造に興味を持った。好奇心を頼りに進んで行った先にあったのは、地元を活かした酒と、自然と、人との繋がりだった。彼の生き方からやってみるの精神、行動力、自分で物事を決めていく強さを学ぶ。
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